酒店早餐后。我们将来到蒙特尔恰诺和蒙特尔奇诺,开始一天的行程。
我们的第一站是 Fattoria Banfi葡萄酒庄园,坐落于蒙特尔奇亚阿拉穆拉山上的中世纪城堡内。参观酒窖和附近的玻璃博物馆后,享用一顿五菜意式午餐。品尝托斯卡纳当地的经典美食。每一道菜都会伴有一杯精心挑选的葡萄酒。包括著名的 Brunello di Montalcino,这种葡萄酒是意大利生产的第一种达到 D.O.C.G.标准的葡萄酒,拥有贵族的品质,这种酒酒香醇厚,口感均衡,源于其对发酵时间的精确掌握。Brunello的制作时间长达四年,包括两年被封存在橡木桶中的时间,由 Brunello葡萄到葡萄酒,被转化成意大利最高端最受追捧的饮品。她呈现出醉人的石榴红,无论在口感还是品相上都无可挑剔,回味绵长。Brunello di Montalcino与红肉、烤肉、炖菜、奶酪是绝妙的搭配。品尝完 Brunello di Montalcino后,我们来到蒙特尔恰诺,这里又有一种名酒" vinonobile ",在等待着我们,驻足于阿夸维瓦的 del Cerro葡萄园,那里有托斯卡纳地区最大的酒窖。我们将有幸品尝到 Vino Nobile葡萄酒。这种葡萄酒呈深邃的红宝石色,灯光下隐隐又显示出高贵的紫色。vinonobile品相绝佳,用料上乘,制作周期长,因而非常珍贵。随着时间的流逝,Vino Nobile口味更为醇香,为其原有的深红色泽镀上一层橙色的光芒。2~12年陈酿具有葡萄酒的最佳口感。口味醇香凌冽。佐以红肉,奶酪或家禽肉下酒,实为人生一大快事。原料葡萄品种:60-80% Prugnolo Gentile ,一种当地的 Sangioveto Grosso, 同一种类的葡萄也被用于制作 Brunello, 10-20%的 Canaiolo Nero, 和最多 10%的白葡萄。行程结束后回锡耶纳,酒店晚餐后休息。
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